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Gioved\u00ec scorso 23 febbraio, dopo aver completato la disposizione della sala prevista nel nostro ordine di servizio, il gruppo di sala guidato dal prof. Bianchi<\/p>\n

\"Ristorante — La sala preparata dalla IB al termine della verifica pratica<\/figcaption><\/figure>\n
\u00e8 passato nella sala tropicale dove la 5F di sala della prof.ssa Grassi, si esercitava nel flamb\u00e8, cos\u00ec abbiamo assistito alla preparazione della frutta caramellata.<\/p>\n
Dopo la descrizione delle preparazioni fatta da uno studente della quinta, gli studenti hanno cominciato l’esecuzione delle ricette.<\/p>\n
$\"frutta$
La frutta caramellata flamb\u00e8<\/figcaption><\/figure>
$\"preparazione$
Gli studenti lavorano con disinvoltura alla loro preparazione<\/figcaption><\/figure>
$\"preparazione$
Star\u00e0 pensando: “mi guardano tutti, devo fare un bel lavoro”.<\/figcaption><\/figure>
$\"La$
Dare alla fiamma: l’ultima fase della preparazione.<\/figcaption><\/figure>
$\"La$
Il momento della fiamma, mai banale e da farsi con attenzione.<\/figcaption><\/figure>\n
Dopo circa mezz’ora siamo tornati nel nostro ristorante per concludere la lezione sul servizio delle bevande. La preparazione del flamb\u00e8 \u00e8 stata interessante e non l’avevo mai vista fare, a me \u00e8 piaciuta particolarmente perch\u00e8 ho assaggiato tutto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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La sala preparata dalla IB al termine della verifica pratica<\/figcaption><\/figure>\n
\u00e8 passato nella sala tropicale dove la 5F di sala della prof.ssa Grassi, si esercitava nel flamb\u00e8, cos\u00ec abbiamo assistito alla preparazione della frutta caramellata.<\/p>\n
Dopo la descrizione delle preparazioni fatta da uno studente della quinta, gli studenti hanno cominciato l’esecuzione delle ricette.<\/p>\n
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