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Community | Rassegna stampa

I buffi di Marta
DiMeyer 23 Maggio 202325 Maggio 2023 Aggiornato il25 Maggio 2023

Sul blog salabar una nuova ricetta di dessert flambé, studiata da Marta M. della 5F salabar

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Il banco bar
DiMeyer 19 Maggio 202319 Maggio 2023 Aggiornato il19 Maggio 2023

Sul blog salabar un nuovo articolo su come allestire il banco bar per la miscelazione e la caffetteria.

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Cocktail IBA dal 1961 al 2020
DiRoberto Bianchi 1 Marzo 20239 Marzo 2023 Aggiornato il9 Marzo 2023

Sul blog Salabar un nuovo articolo con la lista dei cocktail IBA dalla prima stesura del 1961 all’ultima del 2020.

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Una nuova esercitazione
DiMeyer 6 Febbraio 20236 Febbraio 2023 Aggiornato il6 Febbraio 2023

Sul blog salabar è pubblicato un nuovo articolo sull’esercitazione di sala a tema coffee break.

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Frutta e frullati
DiMeyer 12 Gennaio 2023 Aggiornato il12 Gennaio 2023

Dopo la ripresa dalla pausa invernale, si continua a esercitarsi. Un momento in laboratorio di sala bar, in cui il gruppo classe è impegnato nelle relative esercitazioni.

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Coffee break e mise en place
DiMeyer 15 Dicembre 202215 Dicembre 2022 Aggiornato il15 Dicembre 2022

Un nuovo articolo sul blog salabar sulla preparazione di buffet e tavoli per il coffee break delle classi prime

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Stile e postura
DiMeyer 2 Dicembre 20222 Dicembre 2022 Aggiornato il2 Dicembre 2022

Un nuovo articolo sul blog salabar su stile e postura.

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